Manajemen Operasi Jasa

Jelaskan mengapa model antrian di restoran cepat saji menggunakan single channel, single phase berbeda dengan model antrian jalan tol yg multichannel single phase Jawab: Sumber: https://ahmaddzaki.id/tanya/jelaskan-mengapa-model-antrian-di-restoran-cepat-saji-menggunakan-single-channel-single-phase-berbeda-dengan-model-antrian-jalan-tol-yg-multichannel-single-phase/ Pada Restoran cepat saji menggunakan model antrean single channel single phase, hal ini dikarenakan alur alur pelayanannya sederhana, waktu yang dibutuhkan untuk menyediakan pesanan juga tidak terlalu lama. Awalnya customer pesan, bayar dan tinggal menunggu pesanannya tiba. Selain itu juga tidak diperlukan pembeda antara customer satu dengan yang lain. Customer berkedudukan sama dan hanya pesanannya saja yang mungkin berbeda. Karena itulah pada restoran cepat saji cukup dengan single channel single phase. Berbeda dengan yang ada pada jalan tol yang menggunakan multi channel – single phase. Pada sistem ini terdapat dua atau lebih jalur masuk sistem pelayanan dan hanya terdapat satu fasilitas pelayanan dalam setiap jalurnya. Perlu dibeda-bedakan antara mana mobil kecil, truck, bus dll. Di jalan tol dilakukan pembagian berdasarkan jenis dan tinggi kendaraan. Namun pada dasarnya jenis layanannya sama yaitu membayar tarif tol (single phase). Selain untuk tujuan itu, tujuan lain juga agar tidak terjadi macet dan bisa mempercepat proses pelayanan. Karena customer sudah terbagi-bagi berdasarkan jenis / kategori kendaraannya